まずベースとなるのは、規則正しい生活とバランスの取れた食事です。
高血圧や糖尿病などの生活習慣病がある場合は、きちんとコントロールできているか見直しましょう。
その上で、

• デイサービスやサークル活動などを利用して他の人と交流する
• 計算や記憶力を訓練するような市販のドリルをやってみる
• 新聞を読む・デイケアなどを利用してリハビリテーションを行う
• ウォーキングなどの運動習慣をつける
• 音楽を聴く、歌う、演奏する
• 昔の写真などを見返して、家族で語らいをする

などを通じて、脳とからだに刺激を与えてあげるとよいでしょう。