基本的には本当です。
日本人は欧米人と比べて、平たい顔立ちの人が多いです。そのため、日本人のほうが睡眠時無呼吸症候群になりやすい傾向があると言えます。
睡眠時無呼吸症候群(SAS)の診療ガイドライン作成委員会. 睡眠時無呼吸症候群(SAS)の診療ガイドライン2020. 南江堂, 2020.