アニサキス - 治療について

予防のために注意すべきことは何でしょうか?

魚介類を食べるときはなるべく新鮮なものを選び、生食はできるだけ控えましょう。

解説

魚介類を食べるときには新鮮なものを選びましょう。
また、食べる前に加熱処理をしっかり行うように心がけ、生食はなるべく控えましょう。

なお、アニサキスは一度かかるとその後繰り返しかかりやすくなる場合もあるので、一度かかってしまった人は特に注意が必要です。

吉岡 藍子消化器内科
2022/6/19
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