脂肪肝のうち、アルコール摂取が主な原因でないものを「非アルコール性脂肪肝疾患（nonalcoholic fatty liver disease: NAFLD）」と呼びます。

アルコール摂取が原因かどうかは、アルコールを日に一定以上（エタノール換算で男性は30g、女性は20g）摂取しているかどうかを基準に判断します。